フランス「オーヴェルニュ」に住む木蓮が、フランスの田舎をご紹介します。

Espellete （エスプレット）

大きな地図で見るこちらは、見ているだけで、口の中が辛くなる赤ピマン（唐辛子）のEspellete村。

Les Plus Beaux Villages De Nos Régions　2013のアキテーヌ地方で、見事選ばれた村でもあります。
（ですが、フランスの最も美しい村には、選出されていません）

 

村の中の真っ白な家の壁には、ありったけの赤ピマンが干されています。
この赤ピマンの呼称自体が、「ピマン・エスプレット」と言います。

ここ、バスク地方における赤ピマンの栽培は、コロンブスとともに、アメリカ大陸に出向いたバスク人が、持ち帰ったとされています。
2000年にAOCの認証を受け、現在、この村の周辺にある10個の村でエスプレットは生産されています。

夏に、このエスプレットを収穫した後、こうやって、日光によくあて乾燥させ、その後、粉末にして使われますが、私は、塩と混ぜてあるエスプレットを買いました。これが、ちょっとした七味の代わりになるので、少しだけうどんにかけたり、いかにも日本人らしい使い方をしています。

 

それにしても、この家を見ていただければ、一目瞭然。
本当に、家の守り神のように、ぎっしりと干されるエスプレット。

それにしても、この村。
注意しなくてはいけないのが、びっくりするほど小さく、30分もあれば、村の中をぐるりと一周できてしまうほど。
（もしかすると、さらっと見るだけの人は、20分くらいあれば十分かもしれません）

小さな村に慣れている私でさえ、拍子抜けするほどの大きさでした。

この村の『お土産』と言えば、チョコレートの中に、エスプレットを入れたものが、とても有名なのです。
しかし、ちょうど、お昼の12時半過ぎについたため、チョコレートを買うことができず、とても残念！

 

 

タクシーの運転手さん曰く、「とても美味しい！」とのこと。
まぁ、甘さを緩和させてくれるのだろうと、推測はできるけど・・・（笑）

なんだか、どの写真もびっくりするほど、真っ赤。
そして、可愛い窓の写真でも・・・と思っても、真っ白な壁に、赤い雨戸、赤ピマンという組み合わせになるので、思わず笑ってしまいました。